Sałatka z kurczakiem

1 opakowanie mixu sałat z rukolą

1 mała cebula fioletowa

100 g pomidorków koktajlowych

1 słoik czarnych oliwek

50 g sera feta

2 jajka

pierś z kurczaka

Dressing

sól, pieprz

bazylia

5 łyżek oliwy z oliwek

1 łyżeczka miodu

pół łyżeczki musztardy

sok z całej cytryny

Marynata do mięsa

1 ząbek czosnku

50 ml oleju lninego

pół łyżeczki papryki słodkiej

szczypta papryki ostrej

sól, pieprz do smaku

pół łyżeczki przyprawy do kurczaka

szczypta curry

Pierś z kurczaka umyj i osusz na ręczniku papierowym. Pokrój w podłużne kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż kawałki kurczaka i przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Na dnie talerza połóż garść sałat, kilka pokrojonych na ćwiartki pomidorków koktajlowych, parę kostek sera feta, pokrojoną cienko cebulkę, ugotowane na twardo i przekrojone jajko, oliwki, a na samą górę przestudzone kawałki z kurczaka.

Całość polej dressingiem.

Smacznego!

0 comments on “Sałatka z kurczakiemAdd yours →

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *