1 opakowanie mixu sałat z rukolą
1 mała cebula fioletowa
100 g pomidorków koktajlowych
1 słoik czarnych oliwek
50 g sera feta
2 jajka
pierś z kurczaka
Dressing
sól, pieprz
bazylia
5 łyżek oliwy z oliwek
1 łyżeczka miodu
pół łyżeczki musztardy
sok z całej cytryny
Marynata do mięsa
1 ząbek czosnku
50 ml oleju lninego
pół łyżeczki papryki słodkiej
szczypta papryki ostrej
sól, pieprz do smaku
pół łyżeczki przyprawy do kurczaka
szczypta curry
Pierś z kurczaka umyj i osusz na ręczniku papierowym. Pokrój w podłużne kawałki i zanurz w marynacie. Odstaw na godzinę do lodówki. Po tym czasie na dobrze rozgrzanej patelni obsmaż kawałki kurczaka i przełóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Na dnie talerza połóż garść sałat, kilka pokrojonych na ćwiartki pomidorków koktajlowych, parę kostek sera feta, pokrojoną cienko cebulkę, ugotowane na twardo i przekrojone jajko, oliwki, a na samą górę przestudzone kawałki z kurczaka.
Całość polej dressingiem.
Smacznego!





0 comments on “Sałatka z kurczakiem”Add yours →