{"id":1466,"date":"2025-02-17T09:55:29","date_gmt":"2025-02-17T08:55:29","guid":{"rendered":"http:\/\/wgarnku.pl\/?p=1466"},"modified":"2025-02-17T09:55:29","modified_gmt":"2025-02-17T08:55:29","slug":"szukasz-kulinarnych-inspiracji-na-ferie-sprawdz-ponizsze","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2025\/02\/17\/szukasz-kulinarnych-inspiracji-na-ferie-sprawdz-ponizsze\/","title":{"rendered":"Szukasz kulinarnych inspiracji na ferie? Sprawd\u017a poni\u017csze!"},"content":{"rendered":"\n

Esencja smaku i uwa\u017cno\u015bci<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ju\u017c sama my\u015bl o g\u0119stej, aromatycznej i wype\u0142nionej warzywami zupie potrafi nas rozgrza\u0107, gdy zzi\u0119bni\u0119ci wracamy do domu. D\u0142ugo gotowane wywary to nie tylko doskona\u0142a baza wszelkiego rodzaju zup, ale tak\u017ce forma medytacji mindfullness. Cierpliwe pilnowanie garnka i stopniowe dodawanie kolejnych sk\u0142adnik\u00f3w sprawia, \u017ce w ka\u017cdej \u0142y\u017cce bulionu kryje si\u0119 prawdziwa feeria smak\u00f3w, kt\u00f3re potem wystarczy jedynie odpowiednio dopie\u015bci\u0107.  Imbir, ostra papryka, cynamon, go\u017adziki, any\u017c, kardamon, kurkuma, kmin rzymski, ga\u0142ka muszkato\u0142owa, ziele angielskie, czarnuszka \u2013 zim\u0105 nie \u017ca\u0142ujmy sobie przypraw, zar\u00f3wno do da\u0144 wytrawnych, jak i s\u0142odkich.<\/p>\n\n\n\n

Przygotowuj\u0105c zimow\u0105 zup\u0119, warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce najlepszym no\u015bnikiem wszystkich smak\u00f3w i aromat\u00f3w jest dobrej jako\u015bci t\u0142uszcz. Je\u017celi nie lubimy zup gotowanych na t\u0142ustych kawa\u0142kach mi\u0119sa, mo\u017cemy wzbogaci\u0107 warzywny wywar kilkoma \u0142y\u017ckami mas\u0142a. Je\u017celi przygotowujemy g\u0119st\u0105 zup\u0119-krem przed zmiksowaniem wszystkich sk\u0142adnik\u00f3w mo\u017cemy doda\u0107 kilka \u0142y\u017cek tartego \u017c\u00f3\u0142tego sera, kt\u00f3re nie tylko idealnie po\u0142\u0105czy wszystkie sk\u0142adniki, ale tak\u017ce doda zupie wyj\u0105tkowej kremowo\u015bci.<\/p>\n\n\n\n

\u2013 Prawdziwe, naturalne mas\u0142o, o zawarto\u015bci t\u0142uszczu powy\u017cej 82 %, doskonale wsp\u00f3\u0142gra z wyrazistym smakiem wszystkich warzyw, przypraw i zi\u00f3\u0142. Mas\u0142o z mleka krowiego to bogactwo witamin i mikroelement\u00f3w. Dostarcza nam witamin z grupy B, witaminy D, E i K oraz potasu, wapnia, sodu, cynku, fosforu i magnezu, a tak\u017ce kwasu linolowego (CLA). Ju\u017c kilka \u0142y\u017cek mas\u0142a sprawia, \u017ce zwyk\u0142a zupa lub sos zamienia si\u0119 w aromatyczn\u0105 emulsj\u0119, kt\u00f3ra nie tylko zachwyca swoj\u0105 konsystencj\u0105, ale przede wszystkim smakiem \u2013 podkre\u015bla Ewa Poli\u0144ska z MSM Mo\u0144ki.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Doskona\u0142ym dodatkiem do g\u0119stych zup-krem\u00f3w s\u0105 nie tylko klasyczne grzanki z pieczywa, ale tak\u017ce orientalne chlebki naan, kt\u00f3re mo\u017cesz samodzielnie wypieka\u0107 na zwyk\u0142ej patelni. Ciasto z m\u0105ki pszennej, dro\u017cd\u017cy, jogurtu i odrobiny soli i cukru wystarczy dobrze zagnie\u015b\u0107, a nast\u0119pnie uformowa\u0107 cieniutkie placuszki, kt\u00f3re sma\u017cymy z obu stron na delikatnie nat\u0142uszczonej patelni.<\/p>\n\n\n\n

Piekarniku, otw\u00f3rz si\u0119!<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Domowy piekarnik to prawdziwy Sezam pe\u0142en skarb\u00f3w. Wystarczy do niego w\u0142o\u017cy\u0107 zaledwie kilka prostych produkt\u00f3w, by po kilkunastu minutach wyci\u0105gn\u0105\u0107 przepyszne danie. Pokrojone warzywa korzeniowe oraz soczyste papryki i pomidory, pod pierzynk\u0105 z sosu beszamelowego z dodatkiem tartego sera \u017c\u00f3\u0142tego i posypane korzennymi przyprawami skutecznie rozgrzej\u0105 nie tylko cia\u0142o \u2013 niejednokrotnie poprawiaj\u0105 samopoczucie. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 W zapiekankach doskonale sprawdza si\u0119 zar\u00f3wno Gouda, Aldamer, jak i ser Edamski, jednak prawdziwe bogactwo smak\u00f3w i aromat\u00f3w uzyskamy mieszaj\u0105c r\u00f3\u017cne gatunki ser\u00f3w \u2013 zauwa\u017ca Ewa Poli\u0144ska z MSM Mo\u0144ki. – Najwa\u017cniejszym czynnikiem wp\u0142ywaj\u0105cym na \u0142atwo\u015b\u0107 topnienia si\u0119 sera jest jego wilgotno\u015b\u0107. Warto pami\u0119ta\u0107, \u017ce sery o wi\u0119kszej wilgotno\u015bci topi\u0105 si\u0119 znacznie lepiej ze wzgl\u0119du na lu\u017aniejsze roz\u0142o\u017cenie bia\u0142ek mleka uwalniaj\u0105cych si\u0119 podczas produkcji sera.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Kto powiedzia\u0142, \u017ce w\u0142oskie \u201ela dolce vita\u201d mo\u017cna \u015bwi\u0119towa\u0107 wy\u0142\u0105cznie latem. Ugotowany w punkt makaron polany aromatycznym zio\u0142owo-warzywnym sosem przywo\u0142a s\u0142oneczne wspomnienia nawet w najbardziej zachmurzony dzie\u0144. Zapiekanki makaronowo-serowo-warzywne to doskona\u0142a propozycja zar\u00f3wno na obiad, jak i kolacj\u0119. To tak\u017ce dobry pomys\u0142, by wykorzysta\u0107 wszystkie produkty, jakie zalegaj\u0105 nam w lod\u00f3wce i tworzy\u0107 kulinarne dzie\u0142a z prostych produkt\u00f3w. Kuchnia zero waste staje si\u0119 nie tylko wyborem ekologicznym, ale r\u00f3wnie\u017c \u015bwiadomym i ekonomicznym podej\u015bciem do gotowania.<\/p>\n\n\n\n

Kr\u00f3l zimowej patelni jest tylko jeden!<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Placki ziemniaczane to zawsze dobry pomys\u0142, jednak chrupi\u0105ca sk\u00f3rka i rozp\u0142ywaj\u0105ce si\u0119 wn\u0119trze zachwycaj\u0105 szczeg\u00f3lnie wtedy, gdy temperatura za oknem oscyluje w okolicach zera stopni i poni\u017cej. Placki ziemniaczane to dla wielu os\u00f3b wspomnienie b\u0142ogiego dzieci\u0144stwa. Serwowane prosto z patelni mog\u0105 by\u0107 zar\u00f3wno przek\u0105sk\u0105, jak i daniem g\u0142\u00f3wnym. Wystarczy wzbogaci\u0107 ich smak aromatycznym, ma\u015blanym, g\u0119stym i kremowym sosem \u2013 gulaszowym, pieczarkowym, koperkowym, a nawet meksyka\u0144skim.<\/p>\n\n\n\n

Zim\u0105 na talerzu mo\u017cna si\u0119 kierowa\u0107 zasad\u0105: im ostrzej tym lepiej. Nie b\u00f3j si\u0119 zatem wzbogaca\u0107 smak dobrze znanych da\u0144 odrobin\u0105 ostrej papryki, wyrazistej kurkumy, pobudzaj\u0105cego imbiru, a nawet aromatycznego cynamonu. Je\u017celi chcesz poda\u0107 swoim najbli\u017cszym placki ziemniaczane, kt\u00f3rych jeszcze nigdy nie jedli, sprawd\u017a nasz przepis na chrupi\u0105ce placki ziemniaczane z zio\u0142ami prowansalskimi i sosem serowo-cebulowym. Smacznego!<\/p>\n\n\n\n

Placki ziemniaczane z zio\u0142ami prowansalskimi i sosem serowo-cebulowym<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

– 1 kg ziemniak\u00f3w<\/p>\n\n\n\n

– 2 jajka<\/p>\n\n\n\n

– 3 \u0142y\u017cki m\u0105ki<\/p>\n\n\n\n

– \u00bd p\u0119czka natki pietruszki<\/p>\n\n\n\n

– \u00bd p\u0119czka koperku<\/p>\n\n\n\n

– 1 \u0142y\u017ceczka zi\u00f3\u0142 prowansalskich<\/p>\n\n\n\n

– s\u00f3l, pieprz do smaku<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki na sos:<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u015brednie cebule<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u0142y\u017cki oleju<\/p>\n\n\n\n

– \u00bc szklanki wody<\/p>\n\n\n\n

– 300 g serka topionego kremowego<\/p>\n\n\n\n

– pieprz czarny do smaku<\/p>\n\n\n\n

– \u00bd p\u0119czka szczypiorku<\/p>\n\n\n\n

– 50 g startego sera Gouda MSM Mo\u0144ki do posypania<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ziemniaki obra\u0107, dok\u0142adnie umy\u0107 i po\u0142ow\u0119 zetrze\u0107 na grubym oczku, a reszt\u0119 na drobnym, tak jak na tradycyjne placki ziemniaczane. Doda\u0107 jajka, m\u0105k\u0119, pokrojon\u0105 zielenin\u0119 oraz zio\u0142a prowansalskie. Ca\u0142o\u015b\u0107 doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem i dok\u0142adnie wymiesza\u0107. Usma\u017cy\u0107 placki na z\u0142oty kolor na rozgrzanym oleju. Cebul\u0119 pokroi\u0107 w drobn\u0105 kostk\u0119 i zeszkli\u0107 na oleju. Nast\u0119pnie doda\u0107 wod\u0119 i poddusi\u0107 do mi\u0119kko\u015bci na wolnym ogniu. Doda\u0107 serek topiony, pieprz do smaku i dok\u0142adnie wymiesza\u0107 podgrzewaj\u0105c. Gor\u0105ce placki pola\u0107 sosem serowo-cebulowym, posypa\u0107 pokrojonym szczypiorkiem i startym serem. <\/p>\n\n\n\n

(fot. pixabay.com\\ tekst nades\u0142ane Commplace)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nGdy aura za oknem nie rozpieszcza, otul si\u0119 od \u015brodka porcj\u0105 pysznego i dodaj\u0105cego energii jedzenia. Rozgrzana od paruj\u0105cych garnk\u00f3w, przytulnie urz\u0105dzona i wype\u0142niona aromatami kuchnia to ulubione miejsce ka\u017cdego domu o tej porze roku. Zim\u0105 warto tak\u017ce zadba\u0107 tak\u017ce o nasz wewn\u0119trzny ogie\u0144 i nie ba\u0107 si\u0119 wyrazistych przypraw i aromatycznych zi\u00f3\u0142. Zobacz, jak w kilka chwil zamieni\u0107 dobrze znane przepisy w prawdziwie rozgrzewaj\u0105ce przysmaki.\n<\/div>\n
Continue reading “Szukasz kulinarnych inspiracji na ferie? Sprawd\u017a poni\u017csze!”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1467,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[460,414,152],"class_list":["post-1466","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-danie-glowne","tag-ferie","tag-placki-ziemniaczane","tag-przepis","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1466"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1468,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1466\/revisions\/1468"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1467"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1466"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1466"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1466"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}