{"id":1388,"date":"2023-03-26T11:16:40","date_gmt":"2023-03-26T09:16:40","guid":{"rendered":"http:\/\/wgarnku.pl\/?p=1388"},"modified":"2023-03-26T11:16:40","modified_gmt":"2023-03-26T09:16:40","slug":"w-marcu-jak-w-garncu-wiosenne-eksperymenty-w-kuchni","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2023\/03\/26\/w-marcu-jak-w-garncu-wiosenne-eksperymenty-w-kuchni\/","title":{"rendered":"W marcu, jak w garncu \u2013 wiosenne eksperymenty w kuchni"},"content":{"rendered":"\n

Wiosna to idealny moment, by nieco odwa\u017cniej eksperymentowa\u0107 w kuchni i spr\u00f3bowa\u0107 wykorzystywa\u0107 te produkty, po kt\u00f3re do tej pory bali\u015bmy si\u0119 si\u0119ga\u0107. Sklepowe p\u00f3\u0142ki uginaj\u0105 si\u0119 od egzotycznych owoc\u00f3w i warzyw, kt\u00f3re kusz\u0105 nas swoim oryginalnym wygl\u0105dem. Sprawd\u017a, z czym mo\u017cesz je po\u0142\u0105czy\u0107, by wyczarowa\u0107 dania, kt\u00f3re zachwyc\u0105 Twoich najbli\u017cszych!<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Odrobina o\u017cywczej s\u0142odyczy<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Czy wiesz, \u017ce \u201eowoc bog\u00f3w\u201d jest obecnie bli\u017cej ni\u017c my\u015blisz? Tak w\u0142a\u015bnie nazywane jest mango \u2013 egzotyczny owoc wykorzystywany w kuchniach ca\u0142ego \u015bwiata od tysi\u0119cy lat. Soczysty, s\u0142odki, o\u017cywczy, bogaty w witaminy i mikroelementy, doskonale pasuje zar\u00f3wno do da\u0144 s\u0142odkich, wytrawnych, jak i ostrych.<\/p>\n\n\n\n

– Wiosn\u0105 zwracamy znacznie wi\u0119ksz\u0105 uwag\u0119 na wygl\u0105d naszych da\u0144. T\u0119sknimy za kolorami na talerzu i ch\u0119tnie si\u0119gamy po soczy\u015bcie zielone nowalijki. S\u0142onecznie \u017c\u00f3\u0142te mango jest owocem, kt\u00f3ry znakomicie podkr\u0119ca wizualn\u0105 stron\u0119 i smak ka\u017cdego dania \u2013 podpowiada Roksana \u015aroda, dietetyk kliniczna i za\u0142o\u017cycielka platformy MajAcademy. – Mango jest doskona\u0142ym \u017ar\u00f3d\u0142em b\u0142onnika, miedzi, potasu, wapnia, magnezu, fosforu, \u017celaza oraz witamin: A, B, B1, B2, C, E i PP. Dzi\u0119ki temu stanowi doskona\u0142e wsparcie procesu odchudzania i wiosennego detoksu.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Mango normuje poziom cholesterolu, obni\u017ca ci\u015bnienie krwi, zmniejsza ryzyko chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia i zwi\u0119ksza wch\u0142anianie \u017celaza. Polecane jest zw\u0142aszcza osobom, kt\u00f3re walcz\u0105 z anemi\u0105 lub zaburzeniami od\u017cywiania. Ponadto zawiera sk\u0142adniki, kt\u00f3re chroni\u0105 nasze oczy przed szkodliwym wp\u0142ywem promieni s\u0142onecznych.<\/p>\n\n\n\n

Szczypta wyrazistej pikanterii<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ju\u017c odrobina ostrych, orientalnych i oryginalnych przypraw mo\u017ce znacz\u0105co zmieni\u0107 smak potraw, kt\u00f3re znamy od lat. Korzenne przyprawy i ostre papryczki wp\u0142ywaj\u0105 nie tylko na aromat potrawy, ale tak\u017ce wzmacniaj\u0105 ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci od\u017cywcze.<\/p>\n\n\n\n

Zar\u00f3wno zielone, \u017c\u00f3\u0142te i czerwone ostre papryczki zawieraj\u0105 kapsaicyn\u0119 \u2013 antyoksydant, kt\u00f3ry wykazuje silne w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwzapalne i pobudzaj\u0105ce metabolizm. Papryczki pasuj\u0105 do wielu da\u0144, a ich u\u017cycie mo\u017cna stopniowa\u0107 w zale\u017cno\u015bci od preferencji. Wystarczy kilka cienkich plasterk\u00f3w lub odrobina nasion dodanych do ulubionej potrawy, by skutecznie przyspieszy\u0107 spalanie kalorii i st\u0142umi\u0107 uczucie g\u0142odu.<\/p>\n\n\n\n

– W kuchni najwa\u017cniejsze jest zachowanie r\u00f3wnowagi. Ostre i orientalne przyprawy doskonale podkre\u015blaj\u0105 smak \u0142agodnego sera edamskiego. Ten klasyczny p\u00f3\u0142twardy ser holenderski doskonale sprawdza si\u0119 w r\u00f3\u017cnego rodzaju zapiekankach i sa\u0142atkach z dodatkiem owoc\u00f3w – zauwa\u017ca Ewa Poli\u0144ska, ekspert MSM Mo\u0144ki. – Naturalny smak sera edamskiego sprawia, \u017ce mo\u017cna go \u015bmia\u0142o \u0142\u0105czy\u0107 z niemal ka\u017cdym sk\u0142adnikiem.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Niez\u0142y Meksyk, czyli jak szybko wyczarowa\u0107 odrobin\u0119 s\u0142o\u0144ca na talerzu<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jaka kuchnia najbardziej kojarzy si\u0119 ze s\u0142o\u0144cem? Z pewno\u015bci\u0105 meksyka\u0144ska! Pe\u0142na o\u017cywczych przypraw, soczystych owoc\u00f3w i chrupi\u0105cych warzyw jest jedn\u0105 z ulubionych kuchni Polak\u00f3w. Je\u017celi chcesz szybko i \u0142atwo doda\u0107 swoim potrawom \u201emeksyka\u0144skiego sznytu\u201d wystarczy, \u017ce podasz je w towarzystwie kolorowej salsy.<\/p>\n\n\n\n

Salsa meksyka\u0144ska to nic innego, jak drobno posiekane mango, czerwona cebula, pikantna papryczka, orze\u017awiaj\u0105cy sok z limonki i \u015bwie\u017ce li\u015bcie kolendry lub mi\u0119ty. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Salska doskonale podkre\u015bli smak da\u0144 mi\u0119snych z dodatkiem rozp\u0142ywaj\u0105cego si\u0119 \u017c\u00f3\u0142tego sera. \u2013 podpowiada ekspert z MSM Mo\u0144ki. \u2013 Warto go w\u0142\u0105czy\u0107 do diety szczeg\u00f3lnie teraz, gdy przesilenie wiosenne wp\u0142ywa na obni\u017cenie naszej kondycji. Ser \u017c\u00f3\u0142ty pozwoli uzupe\u0142ni\u0107 niedob\u00f3r witamin i dostarczy naszemu organizmowi niezb\u0119dnej porcji energii. \u2013 dodaje.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Szukasz pomys\u0142u na zjawiskowy meksyka\u0144ski obiad?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Quesadilla z serem edamskim, papryk\u0105, cukini\u0105 i chutneyem z mango i mi\u0119ty jest doskona\u0142ym pomys\u0142em na syc\u0105cy obiad lub rozgrzewaj\u0105c\u0105 i pobudzaj\u0105c\u0105 zmys\u0142y kolacj\u0119. Przepis znajdziesz poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n

Quesadilla z serem edamskim, papryk\u0105, cukini\u0105 i chutneyem z mango i mi\u0119ty<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

1szt tortilla,<\/p>\n\n\n\n

50g chorizo,<\/p>\n\n\n\n

100g ser Edamski MSM Mo\u0144ki,<\/p>\n\n\n\n

50g pomidor\u00f3w pelatti,<\/p>\n\n\n\n

1 z\u0105bek czosnku,<\/p>\n\n\n\n

5g bazylii lub p\u0119czek bazylii,<\/p>\n\n\n\n

1 papryczka chili,<\/p>\n\n\n\n

1 papryka czerwona,<\/p>\n\n\n\n

50 g cukinii,<\/p>\n\n\n\n

30g rukoli,<\/p>\n\n\n\n

30g czerwonej cebuli,<\/p>\n\n\n\n

50g mango,<\/p>\n\n\n\n

5g mi\u0119ty lub p\u0119czek mi\u0119ty,<\/p>\n\n\n\n

s\u00f3l, pieprz<\/p>\n\n\n\n

Sos pomidorowy:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Blendujemy pomidory z czosnkiem, bazyli\u0105 i przyprawami.<\/p>\n\n\n\n

Tortill\u0119 rozk\u0142adamy, robimy jedno naci\u0119cie od \u015brodka do rantu, smarujemy sosem, na \u00bc dodajemy starty ser na nast\u0119pn\u0105 \u00bc dodajemy pokrojon\u0105 w kostk\u0119 papryk\u0119 i rukol\u0119, na nast\u0119pn\u0105 \u00bc chorizo i czerwon\u0105 cebul\u0119, na \u00bc dodajemy cukinie. Po roz\u0142o\u017ceniu sk\u0142adnik\u00f3w sk\u0142adamy na 4, \u017ceby wyszed\u0142 tr\u00f3jk\u0105t. Pieczemy w 180 \u2103 oko\u0142o 15 min lub grillujemy lub zapiekamy w tosterze.<\/p>\n\n\n\n

Chutney:<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mango razem z czerwon\u0105 cebul\u0105 obieramy i kroimy w drobn\u0105 kosteczk\u0119, dodajemy mi\u0119ty, drobno posiekanej papryczki chilli, przyprawiamy sol\u0105 i pieprzem. Posypujemy z g\u00f3ry quesadille i dekorujemy rukol\u0105.<\/p>\n\n\n\n

(fot. mat. prasowe nades\u0142ane)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\nWiosna to idealny moment, by nieco odwa\u017cniej eksperymentowa\u0107 w kuchni i spr\u00f3bowa\u0107…\n<\/div>\n
Continue reading “W marcu, jak w garncu \u2013 wiosenne eksperymenty w kuchni”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1389,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[430,224,431,429,428],"class_list":["post-1388","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia-blog","tag-eksperymentowanie","tag-gotowanie","tag-quesadilla","tag-wiosenne-gotowanie","tag-wiosna-w-kuchni","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1388","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1388"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1388\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1390,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1388\/revisions\/1390"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1389"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1388"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1388"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1388"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}