{"id":1362,"date":"2023-03-06T16:25:37","date_gmt":"2023-03-06T15:25:37","guid":{"rendered":"http:\/\/wgarnku.pl\/?p=1362"},"modified":"2023-03-06T16:25:37","modified_gmt":"2023-03-06T15:25:37","slug":"chinkali-czyli-tradycyjne-kaukaskie-pierogi-z-farszem-miesnym","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2023\/03\/06\/chinkali-czyli-tradycyjne-kaukaskie-pierogi-z-farszem-miesnym\/","title":{"rendered":"Chinkali, czyli tradycyjne kaukaskie pierogi z farszem mi\u0119snym"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oto przepis na chinkali:<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki na ciasto:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g m\u0105ki pszennej<\/li><li>250 ml ciep\u0142ej wody<\/li><li>1 jajko<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sk\u0142adniki na farsz:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>500 g mielonego mi\u0119sa (wo\u0142owego lub jagni\u0119cego)<\/li><li>1 du\u017ca cebula, drobno posiekana<\/li><li>3 z\u0105bki czosnku, drobno posiekane<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka ostrej papryki<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka kuminu<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka koriandru<\/li><li>1 \u0142y\u017ceczka soli<\/li><li>1\/2 \u0142y\u017ceczki pieprzu<\/li><li>1\/2 szklanki bulionu mi\u0119snego<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Przygotowanie:<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\"><li>Do miski wsyp m\u0105k\u0119, dodaj s\u00f3l, jajko i wod\u0119. Wymieszaj sk\u0142adniki i wyrabiaj ciasto przez oko\u0142o 10 minut, a\u017c b\u0119dzie g\u0142adkie i elastyczne. Owi\u0144 ciasto foli\u0105 spo\u017cywcz\u0105 i odstaw na 30 minut.<\/li><li>W mi\u0119dzyczasie przygotuj farsz. Wymieszaj mi\u0119so z cebul\u0105, czosnkiem, ostr\u0105 papryk\u0105, kuminem, koriandrem, sol\u0105 i pieprzem. Dodaj bulion i dok\u0142adnie wymieszaj.<\/li><li>Nast\u0119pnie podziel ciasto na mniejsze cz\u0119\u015bci i rozwa\u0142kuj na okr\u0105g\u0142e placki o \u015brednicy oko\u0142o 10-12 cm.<\/li><li>Na \u015brodek ka\u017cdego placka po\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ck\u0119 farszu. Zawijaj pierogi zaczynaj\u0105c od jednej strony i zwijaj\u0105c w kszta\u0142t &#8222;sakiewki&#8221;, pozostawiaj\u0105c na g\u00f3rze troch\u0119 ciasta do uchwytu.<\/li><li>W du\u017cym garnku zagotuj osolon\u0105 wod\u0119. Wrzu\u0107 chinkali do wrz\u0105cej wody i gotuj przez oko\u0142o 15-20 minut, a\u017c b\u0119d\u0105 gotowe.<\/li><li>Wyjmij chinkali z wody, ostud\u017a i podaj na gor\u0105co z sosem pomidorowym lub jogurtem.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Smacznego!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">(fot. pixabay.com) <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"entry-summary\">\nOto przepis na chinkali: Sk\u0142adniki na ciasto: 500 g m\u0105ki pszennej 250&hellip;\n<\/div>\n<div class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2023\/03\/06\/chinkali-czyli-tradycyjne-kaukaskie-pierogi-z-farszem-miesnym\/\" class=\"more-link\">Continue reading<span class=\"screen-reader-text\"> &ldquo;Chinkali, czyli tradycyjne kaukaskie pierogi z farszem mi\u0119snym&rdquo;<\/span>&hellip;<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1369,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[417,418,152],"class_list":["post-1362","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-danie-glowne","tag-chinkali","tag-danie-kaukaskie","tag-przepis","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1362"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1370,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1362\/revisions\/1370"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1369"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1362"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1362"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1362"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}