{"id":1336,"date":"2022-12-20T18:28:19","date_gmt":"2022-12-20T17:28:19","guid":{"rendered":"http:\/\/wgarnku.pl\/?p=1336"},"modified":"2022-12-20T18:28:19","modified_gmt":"2022-12-20T17:28:19","slug":"chorujesz-na-jelita-te-przepisy-na-tradycyjne-potrawy-swiateczne-sa-dla-ciebie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2022\/12\/20\/chorujesz-na-jelita-te-przepisy-na-tradycyjne-potrawy-swiateczne-sa-dla-ciebie\/","title":{"rendered":"Chorujesz na jelita? Te przepisy na tradycyjne potrawy \u015bwi\u0105teczne s\u0105 dla Ciebie!"},"content":{"rendered":"\n

\u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia to wyzwanie \u017cywieniowe dla os\u00f3b, kt\u00f3re borykaj\u0105 si\u0119 z dolegliwo\u015bciami jelitowymi. Tradycyjne potrawy wigilijne s\u0105 smaczne, pi\u0119knie pachn\u0105, ale niestety cz\u0119sto nie s\u0105 lekkostrawne. W czasie \u015bwi\u0105t, osoby borykaj\u0105ce si\u0119 z zaburzeniami od\u017cywiania nierzadko odmawiaj\u0105 sobie spo\u017cywania ulubionych przysmak\u00f3w, aby utrzyma\u0107 jelita w dobrej kondycji. Wzd\u0119cia, gazy czy b\u00f3le brzucha sprawiaj\u0105, \u017ce wsp\u00f3lny posi\u0142ek przy \u015bwi\u0105tecznym stole staje si\u0119 nieprzyjemnym obowi\u0105zkiem. <\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pojawia si\u0119 zatem pytanie: jak przetrwa\u0107 Bo\u017ce Narodzenie nie rezygnuj\u0105c z tradycyjnych potraw? Czy mo\u017cna sprosta\u0107 oczekiwaniom ca\u0142ej rodziny i dogodzi\u0107 kubkom smakowym os\u00f3b, kt\u00f3re bez kompotu z suszu, sma\u017conej ryby i uszek z grzybami nie wyobra\u017caj\u0105 sobie wigilijnej kolacji? Sposobem na zachowanie magii \u015bwi\u0105t w kuchni jest przygotowywanie potraw wed\u0142ug odpowiednich przepis\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

Sk\u0105d wzi\u0105\u0107 inspiracj\u0119 na \u015bwi\u0105teczne przepisy?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

W planowaniu \u015bwi\u0105tecznego menu warto przyjrze\u0107 si\u0119 temu, jakich sk\u0142adnik\u00f3w u\u017cywamy do wykonania tradycyjnych potraw i kt\u00f3re z nich mog\u0105 powodowa\u0107 nasz dyskomfort. Je\u015bli trudno nam samodzielnie o tym wyrokowa\u0107, nic straconego. S\u0105 patenty kulinarne na to, by nie rezygnowa\u0107 ze \u015bwi\u0105tecznych tradycji, a jednocze\u015bnie zje\u015b\u0107 zdrowo i bez obaw o problemy z jelitami. Z pomoc\u0105 w takich sytuacjach \u2013 zw\u0142aszcza je\u015bli dopiero my\u015blimy o rozpocz\u0119ciu jakiejkolwiek diety lub jeste\u015bmy na pocz\u0105tkowym etapie eliminacji produkt\u00f3w, kt\u00f3re nam nie s\u0142u\u017c\u0105 \u2013 przychodz\u0105 fachowe poradniki. Informacje o tym, jak przygotowa\u0107 smaczne i zdrowe \u015bwi\u0119ta i jednocze\u015bnie nie rezygnowa\u0107 z wigilijnej tradycji, mo\u017cna odnale\u017a\u0107 w e-bookach przygotowanych przez ekspert\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

Dietetyk kliniczna Roksana \u015aroda, za\u0142o\u017cycielka MajAcademy zauwa\u017ca, \u017ce w \u015bwi\u0119ta nie musimy rezygnowa\u0107 z sernika, makowca, pierog\u00f3w czy krokiet\u00f3w. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Wystarczy zainspirowa\u0107 si\u0119 \u015bwi\u0105tecznymi przepisami zawartymi w MajFood Book, kt\u00f3ry zawiera sprawdzone przepisy poparte odg\u00f3rnymi zaleceniami dietetycznymi, kt\u00f3re dodatkowo nie odbiegaj\u0105 od tradycji wigilijnych. Znajdziemy w nim przepisy dostosowane pod etap eliminacji, czyli pierwszy etap diety FODMAP, dedykowanej zw\u0142aszcza osobom z zespo\u0142em jelita dra\u017cliwego. To doskona\u0142a okazja do tego, by rozpocz\u0105\u0107 now\u0105 kulinarn\u0105 przygod\u0119 w \u015bwi\u0105tecznej ods\u0142onie. \u2013 zauwa\u017ca ekspertka. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 przy \u015bwi\u0105tecznym stole?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Jak podkre\u015bla dietetyk Roksana \u015aroda, gdy cierpimy z powodu choroby jelit, trzeba dobrze zaplanowa\u0107 diet\u0119 i mie\u0107 \u015bwiadomo\u015b\u0107 tego co nam s\u0142u\u017cy, a co szkodzi. <\/p>\n\n\n\n

\u2013 Przygotowuj\u0105c \u015bwi\u0105teczne potrawy warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by przepisy zawiera\u0142y informacje o tym, czy dana potrawa jest odpowiednia dla diety przeciwgrzybicznej, czy zawiera histamin\u0119, gluten, nabia\u0142, sorbitol, fruktoz\u0119. Dobrze by\u0142oby tak\u017ce wiedzie\u0107, kt\u00f3re danie jest lekkostrawne. \u2013 wylicza ekspertka. \u2013 Tak skomponowane przepisy, zawieraj\u0105ce wszelkie niezb\u0119dne oznaczenia i wskazania, znajdziemy w MajFood Book. \u2013 dodaje. <\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Posiadaj\u0105c tak szczeg\u00f3\u0142owe wskaz\u00f3wki, mo\u017cemy podej\u015b\u0107 do diety w spos\u00f3b zr\u00f3wnowa\u017cony i odpowiedzialny. Dania z uwzgl\u0119dnieniem diety low FODMAP s\u0105 tak samo smaczne jak tradycyjne dania \u015bwi\u0105teczne, a nawet maj\u0105 nad nimi pewn\u0105 przewag\u0119. S\u0105 bowiem odpowiednie zar\u00f3wno dla os\u00f3b zdrowych jak i tych, kt\u00f3re s\u0105 w trakcie leczenia przerostu grzybiczego, zapalenia \u017co\u0142\u0105dka, choroby paso\u017cytniczej czy innych dolegliwo\u015bci ze strony przewodu pokarmowego. <\/p>\n\n\n\n

Jakie informacje powinny zawiera\u0107 przepisy low FODMAP?<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Ka\u017cda dieta wymaga od nas dyscypliny i wiedzy. Aby m\u0105drze wprowadzi\u0107 zmiany do jad\u0142ospisu trzeba wiedzie\u0107, gdzie le\u017cy przyczyna problemu i stopniowo go eliminowa\u0107. Szczeg\u00f3lnym wyzwaniem b\u0119d\u0105 przepisy \u015bwi\u0105teczne, bo dla smakoszy wyj\u015bcie poza tradycj\u0119 mo\u017ce by\u0107 nie lada wyzwaniem.  Przygotowuj\u0105c si\u0119 do \u015bwi\u0105t warto zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119, by przepisy, z kt\u00f3rych b\u0119dziemy korzysta\u0107, zawiera\u0142y informacje na temat kaloryczno\u015bci i zawarto\u015bci makrosk\u0142adnik\u00f3w. Pomocna mo\u017ce si\u0119 okaza\u0107 tabela zawieraj\u0105ca wymienniki produkt\u00f3w spo\u017cywczych, kt\u00f3re mo\u017cemy zastosowa\u0107 podczas gotowania czy pieczenia. <\/p>\n\n\n\n

Niezb\u0119dna b\u0119dzie tak\u017ce instrukcja obs\u0142ugi w jaki spos\u00f3b wykorzysta\u0107 e-booka do skomponowania swojej ulubionej diety i listy da\u0144. Dodatkowym wsparciem b\u0119dzie tak\u017ce porada psychodietetyka na temat podej\u015bcia do \u015bwi\u0105t podczas stosowania diety leczniczej. Dieta u\u0142o\u017cona pod k\u0105tem leczenia chor\u00f3b jelit mo\u017ce by\u0107 skuteczn\u0105 metod\u0105 zmniejszenia dolegliwo\u015bci ze strony uk\u0142adu pokarmowego, ale nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, \u017ce niew\u0142a\u015bciwie stosowana mo\u017ce tak\u017ce zaszkodzi\u0107. Lecz\u0105c problemy jelitowo-\u017co\u0142\u0105dkowe warto korzysta\u0107 ze sprawdzonych i rekomendowanych przepis\u00f3w, opracowanych przez do\u015bwiadczonych dietetyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

(fot. tekst nades\u0142ane)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n\u015awi\u0119ta Bo\u017cego Narodzenia to wyzwanie \u017cywieniowe dla os\u00f3b, kt\u00f3re borykaj\u0105 si\u0119 z…\n<\/div>\n
Continue reading “Chorujesz na jelita? Te przepisy na tradycyjne potrawy \u015bwi\u0105teczne s\u0105 dla Ciebie!”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1337,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[377,398,333,231],"class_list":["post-1336","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia-blog","tag-jelita","tag-swiateczne-dania","tag-swieta","tag-zdrowe-jedzenie","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1336"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1339,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1336\/revisions\/1339"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1337"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1336"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}