{"id":1134,"date":"2021-08-03T08:42:35","date_gmt":"2021-08-03T06:42:35","guid":{"rendered":"http:\/\/wgarnku.pl\/?p=1134"},"modified":"2021-08-03T15:01:41","modified_gmt":"2021-08-03T13:01:41","slug":"sierpien-w-kuchni-co-jesc-aby-bylo-smacznie-i-zdrowo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/2021\/08\/03\/sierpien-w-kuchni-co-jesc-aby-bylo-smacznie-i-zdrowo\/","title":{"rendered":"Sierpie\u0144 w kuchni \u2013 co je\u015b\u0107, aby by\u0142o smacznie i zdrowo"},"content":{"rendered":"\n

Zgodnie z zaleceniami\n\u015awiatowej Organizacji Zdrowia ka\u017cdego dnia powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107\nminimum 400 g warzyw. Zdrowa i urozmaicona dieta jest kluczem do\nprawid\u0142owego funkcjonowania ca\u0142ego organizmu, a korzystaj\u0105c z\nsezonowych dar\u00f3w natury, nie trzeba przep\u0142aca\u0107. Przepis na cukini\u0119\nfaszerowan\u0105 mi\u0119sem b\u0119dzie \u015bwietnym pomys\u0142em na szybki i po\u017cywny\nobiad, a bak\u0142a\u017can lub papryka sprawdz\u0105 si\u0119 jako dodatek\npodkre\u015blaj\u0105cy charakter najr\u00f3\u017cniejszych potraw. <\/strong>\n<\/p>\n\n\n\n

Dlaczego sezonowe\nwarzywa powinny kr\u00f3lowa\u0107 na sto\u0142ach? <\/strong>\n<\/p>\n\n\n\n

Sierpie\u0144 jest dla\nrolnik\u00f3w miesi\u0105cem zbior\u00f3w. Sezonowe warzywa i owoce mog\u0105\ncodziennie go\u015bci\u0107 na stole, dostarczaj\u0105c mn\u00f3stwa witamin i\nminera\u0142\u00f3w. Im wi\u0119cej warzyw pojawia na stole, tym zdrowszy\norganizm. Niestety, wiele os\u00f3b ci\u0105gle zapomina, jak wa\u017cna jest\nzbilansowana dieta. Co wi\u0119cej, Polacy uwielbiaj\u0105 je\u015b\u0107 niezdrowo.\nPrzepis na cukini\u0119 mo\u017ce by\u0107 alternatyw\u0105 dla t\u0142ustych i bogatych\nw w\u0119glowodany da\u0144, kt\u00f3re tak cz\u0119sto goszcz\u0105 w polskich domach.\nDla podkre\u015blenia smaku potraw mo\u017cna wykorzysta\u0107 ser. O ile\nzostanie odpowiednio dobrany do kompozycji smakowej, b\u0119dzie\nwspania\u0142ym dodatkiem. Mo\u017cna go poda\u0107 na wiele spos\u00f3b: w kawa\u0142kach\njako wi\u00f3rki, sosy czy roztopiony na zapiekance. Ser \u015bwietnie\nkomponuje si\u0119 z wi\u0119kszo\u015bci\u0105 warzyw i jest w stanie nada\u0107\ncharakter ka\u017cdemu daniu \u2013 komentuje Ewa\nPoli\u0144ska z firmy MSM Mo\u0144ki. Korzystaj\u0105c z\ndobrodziejstw natury mo\u017cna je\u015b\u0107 zawsze \u015bwie\u017co i zdrowo, a lato\njest wspania\u0142ym momentem na wykorzystanie sezonowych warzyw w\nkuchni.<\/p>\n\n\n\n

Smacznie, zdrowo i\njednocze\u015bnie\u2026 tanio<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Nikogo nie trzeba\nprzekonywa\u0107, \u017ce warzywa s\u0105 zdrowe, za to niewielu ludzi bierze pod\nuwag\u0119, \u017ce sezonowe produkty s\u0105 te\u017c znacznie ta\u0144sze.\nWykorzystuj\u0105c w kuchni to, co akurat oferuje nam dana pora roku,\nmo\u017cna szybko zauwa\u017cy\u0107, \u017ce zakupy produkt\u00f3w spo\u017cywczych kosztuj\u0105\nznacznie mniej. Od wiosny a\u017c do p\u00f3\u017aniej jesieni pojawiaj\u0105 si\u0119\nwarzywa, kt\u00f3re nie tylko smakuj\u0105 lepiej ni\u017c mro\u017conki, ale i s\u0105\nzdecydowanie ta\u0144sze ni\u017c zim\u0105. Z wielu z nich mo\u017cna stworzy\u0107\nunikatowe dania o bogatym smaku, kt\u00f3re podbij\u0105 podniebienia\nnajbardziej wybrednych smakoszy fast food\u00f3w. Dlaczego wi\u0119c z nich\nnie skorzysta\u0107? Niech przepis na cukinie krojone w paski zast\u0105pi\nspaghetti (przepis znajdziesz poni\u017cej), a papryka doda koloru w\nka\u017cdym daniu. Warzywa nie musz\u0105 by\u0107 niesmacznym elementem. Mo\u017cna\nz nich wyczarowa\u0107 wegetaria\u0144skie potrawy, w kt\u00f3rych sezonowe\nprodukty graj\u0105 g\u0142\u00f3wn\u0105 rol\u0119 albo stworzy\u0107 dodatki, kt\u00f3re\npodkre\u015bl\u0105 charakter da\u0144 mi\u0119snych. \n<\/p>\n\n\n\n

\u0179r\u00f3d\u0142o witamin i\nminera\u0142\u00f3w<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Warzywa dojrzewaj\u0105ce w\nnaturalnych warunkach s\u0105 \u017ar\u00f3d\u0142em witamin i minera\u0142\u00f3w. Dzisiaj\nwi\u0119kszo\u015b\u0107 z nich mo\u017cna kupi\u0107 o dowolnej porze roku, ale produkty\nszklarniowe nigdy nie b\u0119d\u0105 tak bogate w sk\u0142adniki od\u017cywcze jak\nwarzywa dojrzewaj\u0105ce wiosn\u0105 i latem. Na tym nie koniec, bo produkty\nze szklarni nigdy nie dor\u00f3wnaj\u0105 smakiem tym, kt\u00f3re s\u0105 zbierane w\nsezonie. Jednym z najlepszych przyk\u0142ad\u00f3w s\u0105 pomidory \u2013 zim\u0105 te\u017c\nznajduj\u0105 si\u0119 na marketowych p\u00f3\u0142kach, ale nawet w po\u0142owie nie\npachn\u0105 tak dobrze, jak pomidory zbierane latem. Podobnie jest z\npapryk\u0105, kt\u00f3ra poza sezonem nie jest tak soczysta i mi\u0119sista jak\nwarzywa zbierane latem. Przepis na cukinie faszerowane lub zapiekank\u0119\nziemniaczan\u0105 z cukini\u0105 mo\u017ce by\u0107 po\u0142\u0105czeniem wszystkich tych\ncech, za kt\u00f3re wszyscy kochaj\u0105 zdrowe gotowanie \u2013 szybko,\nsmacznie, tanio i przede wszystkim pysznie. Sprawd\u017a, co mo\u017cesz\nsamodzielnie przygotowa\u0107 w domu!<\/p>\n\n\n\n

Przepis na cukinie\nfaszerowane<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u015brednie cukinie,<\/p>\n\n\n\n

– 500 g mi\u0119sa mielonego,<\/p>\n\n\n\n

– 2 cebule,<\/p>\n\n\n\n

– 1 \u015bwie\u017ca papryka,<\/p>\n\n\n\n

– 4 z\u0105bki czosnku,<\/p>\n\n\n\n

– 1\/2 p\u0119czka natki\npietruszki,<\/p>\n\n\n\n

– 2 pomidory,<\/p>\n\n\n\n

– 300 g sera \u017c\u00f3\u0142tego\nGouda MSM Mo\u0144ki w bloku,<\/p>\n\n\n\n

– zio\u0142a prowansalskie,\ns\u00f3l, pieprz.<\/p>\n\n\n\n

Przygotowanie: <\/p>\n\n\n\n

Cukinie umy\u0107, przeci\u0105\u0107\nna p\u00f3\u0142 i wydr\u0105\u017cy\u0107 \u015brodek. Do mi\u0119sa doda\u0107 pokrojon\u0105 w kostk\u0119\ncebul\u0119, papryk\u0119, wyci\u015bni\u0119ty czosnek, zio\u0142a prowansalskie,\nposiekan\u0105 natk\u0119 oraz s\u00f3l i pieprz do smaku. Do\u0142o\u017cy\u0107 tak\u017ce ok.\n200 g sera \u017c\u00f3\u0142tego pokrojonego w kostk\u0119, wszystko dok\u0142adnie\nwymiesza\u0107 i nape\u0142ni\u0107 cukinie. Na mi\u0119so po\u0142o\u017cy\u0107 pokrojonego w\ncz\u0105stki pomidora i posypa\u0107 pozosta\u0142ym startym serem. Tak\nprzygotowane cukinie wy\u0142o\u017cy\u0107 na nat\u0142uszczon\u0105 blaszk\u0119 i piec w\ntemperaturze 180\u00b0C przez ok. 50 min.<\/p>\n\n\n\n

Przepis na cukinie w\nformie spaghetti z pesto bazyliowym i serem Aldamer:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

– 2 m\u0142ode cukinie,<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u0142y\u017cki oleju\nrzepakowego,<\/p>\n\n\n\n

– 4 pomidory suszone (w\noleju),<\/p>\n\n\n\n

– 50 ml wody,<\/p>\n\n\n\n

– 100 ml oliwy z oliwek,<\/p>\n\n\n\n

– 3 z\u0105bki czosnku,<\/p>\n\n\n\n

– 1 p\u0119czek \u015bwie\u017cej\nbazylii,<\/p>\n\n\n\n

– 1 \u0142y\u017cka \u0142uskanego\ns\u0142onecznika,<\/p>\n\n\n\n

– 100\ng sera Aldamer MSM Mo\u0144ki,<\/p>\n\n\n\n

– s\u00f3l i pieprz do smaku,<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie: <\/p>\n\n\n\n

Cukinie umy\u0107, osuszy\u0107 i obieraczk\u0105 julienne lub tradycyjn\u0105 do warzyw zestruga\u0107 wzd\u0142u\u017c cukinii paseczki przypominaj\u0105ce spaghetti. Podsma\u017cy\u0107 kr\u00f3tk\u0105 chwil\u0119 na rozgrzanym oleju, a nast\u0119pnie podla\u0107 wod\u0105, doda\u0107 pomidory suszone pokrojone w paseczki, przykry\u0107 pokrywk\u0105 i poddusi\u0107 ok. 2 minuty, a\u017c cukinia zmi\u0119knie.
<\/p>\n\n\n\n

Oliw\u0119 z oliwek, czosnek, listki bazylii i podpra\u017cony na suchej patelni s\u0142onecznik zmiksowa\u0107, doprawi\u0107 sol\u0105, pieprzem, pola\u0107 spaghetti z cukinii i wymiesza\u0107. Po wy\u0142o\u017ceniu na talerze posypa\u0107 tartym serem \u017c\u00f3\u0142tym Aldamer.<\/p>\n\n\n\n

Zapiekanka z m\u0142odych\nziemniak\u00f3w i cukinii z serem Aldamer<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Sk\u0142adniki:<\/p>\n\n\n\n

– ok. 1 kg m\u0142odych\nziemniak\u00f3w,<\/p>\n\n\n\n

– 1 m\u0142oda cukinia,<\/p>\n\n\n\n

– 0,5 l s\u0142odkiej\n\u015bmietanki 18%,<\/p>\n\n\n\n

– 2 \u017c\u00f3\u0142tka,<\/p>\n\n\n\n

– 2 z\u0105bki czosnku,<\/p>\n\n\n\n

– 100 g sera Aldamer MSM\nMo\u0144ki,<\/p>\n\n\n\n

– 100 g w\u0119dzonego\nboczku,<\/p>\n\n\n\n

– 2-3 ga\u0142\u0105zki \u015bwie\u017cego\nrozmarynu,<\/p>\n\n\n\n

– s\u00f3l i pieprz do smaku.<\/p>\n\n\n\n

Zapiekanka z m\u0142odych\nziemniak\u00f3w i cukinii z serem Aldamer<\/p>\n\n\n\n

Wykonanie:<\/p>\n\n\n\n

Do s\u0142oika wla\u0107 \u015bmietank\u0119, doda\u0107 \u017c\u00f3\u0142tka, rozdrobniony czosnek, s\u00f3l i pieprz do smaku. Zakr\u0119ci\u0107 s\u0142oik, dok\u0142adnie zmiesza\u0107 sk\u0142adniki energicznie potrz\u0105saj\u0105c. Nast\u0119pnie przela\u0107 do \u017caroodpornego naczynia i posypa\u0107 tartym serem.<\/p>\n\n\n\n

Ziemniaki oskroba\u0107, umy\u0107 i ugotowa\u0107 na p\u00f3\u0142twardo w osolonej wodzie. Odcedzi\u0107, wystudzi\u0107, pokroi\u0107 w plastry i u\u0142o\u017cy\u0107 na zak\u0142adk\u0119 w naczyniu \u017caroodpornym na \u015bmietanie posypanej serem, na przemian z plasterkami cukinii. Ca\u0142o\u015b\u0107 posypa\u0107 drobno pokrojonym boczkiem. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180oC przez oko\u0142o 40 minut. Gotow\u0105 zapiekank\u0119 posypa\u0107 igie\u0142kami \u015bwie\u017cego rozmarynu.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\nZgodnie z zaleceniami \u015awiatowej Organizacji Zdrowia ka\u017cdego dnia powinno si\u0119 spo\u017cywa\u0107 minimum…\n<\/div>\n
Continue reading “Sierpie\u0144 w kuchni \u2013 co je\u015b\u0107, aby by\u0142o smacznie i zdrowo”<\/span>…<\/a><\/div>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1146,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[220],"tags":[294,224,293,296,295],"class_list":["post-1134","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-kuchnia-blog","tag-cukinie-faszerowane","tag-gotowanie","tag-sierpien","tag-spaghetti-z-pesto-bazyliowym","tag-zapiekanka","entry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1134"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1138,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1134\/revisions\/1138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1146"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1134"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1134"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/wgarnku.pl\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1134"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}