Przepis na deruny

Oto przepis na deruny, popularne danie kuchni białoruskiej:

Składniki:

• 5-6 ziemniaków
• 1 cebula
• 1 jajko
• 3 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżki bułki tartej
• 1/2 łyżeczki soli
• olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

1. Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
2. Cebulę obrać i posiekać drobno.
3. Dodać cebulę, jajko, mąkę, bułkę tartą oraz sól do startych ziemniaków i dokładnie wymieszać.
4. W rondlu rozgrzać olej.
5. Na patelni układać porcje masy ziemniaczanej (ok. 2 łyżek na każdą), uformować placki i smażyć z obu stron na złoty kolor.
6. Gotowe deruny wyjąć na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Deruny podaje się zazwyczaj z kwaśną śmietaną lub śmietaną czosnkową.

Smacznego!

(fot. pixabay.com)