Syrop z pigwowca

1 kg owoców pigwowca

1kg cukru

Umyte owoce obierz, pokrój na ćwiartki i usuń z nich gniazda nasienne. Każdą ćwiartkę przetnij na kilka części i układaj w dużym słoiku przesypując każdą warstwę owoców cukrem.

Słoik zakręć i odstaw na 1-3 dni, aż owoce puszczą sok (warto co jakiś czas nim potrząsnąć). Gotowy sok przelej do butelki i przechowuj w lodówce do miesiąca.

Z pozostałych owoców możesz przygotować dżem. Owoce z soku wystarczy przełożyć do garnka, dodać 1/4 szklanki wody i smażyć do miękkości przez ok. 15-20 min., następnie zblendować i przełożyć do wyparzonych słoików.

Warto także ususzyć kilka pigwowców pokrojonych w plasterki do wigilijnego kompotu. Będzie przepyszny!

Właściwości zdrowotne:

Owoce pigwowca są źródłem wielu cennych składników. Są wyjątkowo przydatne podczas przeziębienia czy grypy. Mają kilka razy więcej witaminy C niż cytryna. Spożywane regularnie wspierają układ odpornościowy organizmu. Zawierają dużą dawkę wspomnianej witaminy C, witaminy z grupy B oraz pierwiastki mineralne: wapń, fosfor, magnez, potas. 

Smacznego!